Międzynarodowe Targi Gastronomiczne HORECA
Uczniowie Szkoły Branżowej o profilu kucharz pod opieką nauczycielek praktycznej nauki zawodu Pani Bogusławy Ciok i Pani Katarzyny Herman udali się w dniu 08.11.2024r. na 31 Międzynarodowe Targi Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HORECA wraz z Międzynarodowymi Targami Wina w Krakowie ENOEXPO. Targi w Krakowie od 30 lat są jedną z najważniejszych imprez w Polsce łączących branże hotelarską, gastronomiczną i winiarską. Uczniowie mogli zobaczyć prezentację kompleksowego wyposażenia hoteli, obiektów wypoczynkowych, restauracji, kawiarni i innych lokali gastronomicznych, a także żywności i napojów oraz win z różnych stron świata. W ramach Akademii HORECA® odbyły się praktyczne szkolenia i warsztaty zarówno dla profesjonalistów, jak i debiutantów w branży oraz liczne degustacje i dodatkowe, angażujące zmysły atrakcje. Nasi podopieczni mieli okazję zdobywać wiedzę o najnowszych trendach oraz skosztować potraw z ryb, owoców morza, wołowiny, produktów nabiałowych, warzyw i owoców (świeżych, suszonych, konserwowych), słodyczy i produktów cukierniczych, piekarskich, napojów, lodów i wielu innych. Jednak największym zainteresowaniem ze strony naszych uczniów cieszyły się produkty wegańskie. Innowacyjny sposób ich przygotowania i podania wzbudzał największe emocje. Na Targach Krakowskich spotkali się restauratorzy, szefowie kuchni, hotelarze, bariści i sommelierzy z całej Polski, a także z zagranicy. Tradycyjnie targom towarzyszyły konkursy i pokazy na światowym poziomie, w tym Kawowe Mistrzostwa Polski w czterech konkurencjach organizowane przez SCA Poland. Uczniowie wrócili do Placówki pełni wrażeń, nowych doświadczeń i umiejętności.
